مُصنّعةٌ بشكلٍ يؤدي إلى المُبالغة في استهلاكها: إذ إنّ مصانع الأغذية تقوم بإضافة كميّات هائلة من المواد التي من شأنها أن تجعل الدماغ يحبّها قدر المستطاع، ممّا يؤدّي إلى المُبالغة في استهلاكها.
يُعد الثوم من النباتات المشهورة والمنتشرة في مختلف أرجاء العالم، وينتمي الثوم لعائلة البصل، والكراث، وهناك...
Alternatively, sure processing approaches are employed to retain nutrients including the fast freezing of fruits and veggies just after harvesting. Moreover, foods fortified with precise nutrients for the duration of processing have prevented deficiencies and their similar medical problems in particular populations [twenty].
المثال: الوجبات الجاهزة، المشروبات الغازية، الحلوى، رقائق البطاطس.
غالبًا ما تكون هذه الأطعمة مكوِّنات شائعة في أطعمة أخرى وقد يكون من الصعب تحديدها.
الفواكه المجففة: فعلى الرّغم من أنّ الفواكه المُجفّفة تُعدّ غنيّةً بالألياف والفيتامينات والمعادن، إلّا أنّه يجب الحذر من تناوُلها، إذ إنّ كميّةً صغيرةً منها تحتوي على كميّةٍ كبيرةٍ من السعرات الحراريّة والسكّر الذي قد يُسبب زيادةً في الوزن، وفي حال تناوُل كميّةٍ أكبر من حاجة الجسم، قد يُخزنها الجسم على شكل تعرّف على المزيد دهون.
معالجة وتغليف الأطعمة تجعل منها أكثر ملائمة في تلبية احتياجات الحياة العصرية وعوائقها، عن طريق تقديم العديد من الخيارات التي تلبي احتياجات الأفراد، مثل الوجبات الجاهزة، والسلطات المغلفة، والفواكه والخضار المقطعة والمعلبة، حيث أنها تتطلب وقتا اقل في التحضير، أو يمكن تناولها بشكل فوري.
وقد شهدت منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا زيادة كبيرة بشكل خاص في عدد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني.
تُقدم الأطعمة المصنعة العديد من الأضرار للجسم، ومن هذه الأضرار:[٣][٤]
لأن كمية صغيرة من هذه الفواكه تحتوي على كمية مرتفعة من السعرات الحرارية بالإضافة إلى كمية هائلة من السكر كل ذلك يتسبب في زيادة وزن الجسم.
يُعرف الطعام المُصنع بأنّه أي طعام تم طهيه، أو تعليبه، أو تجميده، أو تعبئته، أو تغيير تركيبته الغذائية مع المحافظة عليه، وتحضيره بطرق مختلفة،[١] ومن هذه الطرق: التجميد، والتعليب، والتجفيف، ومن الجدير بالذكر أنه ليست كل الأطعمة المصنعة غير صحية، ولكن بعض الأطعمة المُصنعة قد تحتوي على مستويات عالية من الملح، والسكر، والدهون،[٢] ومن الممكن استبدال الأطعمة المُصنعة بالأطعمة الكاملة، مثل: المكسرات، والبذور، واللحوم، والخضار، والفواكه، والبقوليات.[٣]
المشروبات الغازية: تحتوي على كميات عالية من السكر والمحليات الصناعية.
تؤثر الأغذية المصنعة على صحة الجهاز الهضمي حيث من الممكن أن تؤثر هذه الأطعمة على التوازن البكتيري في الأمعاء وبالتالي يؤدي إلى إصابة الجهاز الهضمي بالكثير من الأمراض.
التخمير يستخدم أيضاً للحفاظ على الأطعمة مثل بعض أنواع المخللات، والسجق المجفف، واللبن.